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Fritz Müller
Chef de cuisine
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Responsable restaurant
Luigi Verde
Responsable adjoint
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critique
Matteo  Pellini
Souschef de cuisine
Massimo De Costanzo
Responsable adjoint
Ristorante Grotto Broggini, Via San Materno 18, 6616 Losone              
broggini@ristoranti-ff.ch            
tel. +41(0)91 791 15 67