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I bambini mangiano alla carta

Aperitivi


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Erwachsenen

CHF 11

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Marinierte Oliven mit Knoblauch und Rosmarin, Parmesanspäne und salametto

Erwachsenen

CHF 0

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Erwachsenen

CHF 21

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen

Keine Auswahl

Erwachsenen

Vorspeisen


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Trockenfleisch-Carpaccio mit Feigen und Mascarponecreme

Erwachsenen

CHF 24

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

CHF 14


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

CHF 14


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

CHF 9.80


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

CHF 12


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

Erwachsenen

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

Erwachsenen

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

Erwachsenen

CHF 9.80


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Knuspriger Caprino aus dem Maggiatal, serviert mit gegrillten Zucchini, Kresse und fermentierten Radieschen

Erwachsenen

CHF 13

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

CHF 14


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

CHF 14


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

CHF 9.80


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

CHF 12


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Duett von mariniertem und geräuchertem Lachs mit Avocado, Senf, Radieschen und saisonale Kressen

Erwachsenen

CHF 24

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

CHF 14


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

CHF 14


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

CHF 9.80


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

CHF 12


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Mischsalat mit gegrillten Wildfang Riesencrevetten, Dattel Tomaten und Zitrus-Vinaigrette

Erwachsenen

CHF 28

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

CHF 14


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

CHF 14


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

CHF 9.80


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

CHF 12


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

Erwachsenen

CHF 12


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Rinderconsommé mit Sherry aromatisiert, mit Gemüse, Rind-Siedfleisch und Schnittlauch

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

CHF 14


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

CHF 14


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

CHF 9.80


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

CHF 12


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

Erwachsenen

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

Erwachsenen

CHF 14


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Bruschetta mit Büffelstracciatella, gegrilltem grünem Spargel, Radieschen und Schnittlauch

Erwachsenen

CHF 14

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbissuppe mit Curry, gewürfelter Gewürzbirne und Kürbiskernöl

CHF 12


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Winterlicher Nüsslisalat mit Chicorée, Datteln, Orangen- und Grapefruitfilets und Pinienkernen

CHF 14


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

CHF 14


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Gemischter Salat mit italienischem Dressing

CHF 12.80


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Typischer Tessiner Chicoréesalat mit roter Zwiebel

CHF 9.80


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Bruschette mit Tomaten und Basilikum

CHF 9.80


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Belgische Endive geschmort, serviert auf Quinoa-Taboulé mit Orange, Gemüse, Pinienkernen und Rosinen

CHF 12


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Kopfsalat mit grünem Spargel, hartgekochtem Ei und Brotcroûtons

Erwachsenen

CHF 14


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Lauwarmer griechischer Gemüsesalat mit Oliven, Safran und Büffelstracciatella-Creme

Erwachsenen

CHF 14


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Andalusisches Gazpacho mit gegrillter Riesenkrevetten und Brotcroutons

Erwachsenen

CHF 14

Keine Auswahl

Erwachsenen

Pasta und Risotto


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"Nano Vialone" Risotto mit Zitrone und Zucchini, serviert mit  "Swiss Alpine" Lachstranche aus Lostallo

Erwachsenen

CHF 24

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kürbisgnocchi mit Butter und Rosmarin, serviert auf Parmesanfondue und Kürbiskernöl

CHF 18


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Risotto mit Rotem Radicchio und Merlot, aromatisiert mit Rosmarin und Creme aus Steinpilzen

CHF 22


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"Nano Vialone" Risotto mit Brennnessel, Jungspinat und Haselnüssen

CHF 22


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Mit Ricotta und Zitrone gefüllte Ravioli in Butter und Salbei, serviert mit marinierten Zucchini

CHF 19


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Kürbisgnocchi mit Butter und Rosmarin, serviert auf Parmesanfondue und Kürbiskernöl

Erwachsenen

CHF 18


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Risotto mit Rotem Radicchio und Merlot, aromatisiert mit Rosmarin und Creme aus Steinpilzen

Erwachsenen

CHF 22


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"Nano Vialone" Risotto mit Brennnessel, Jungspinat und Haselnüssen

Erwachsenen

CHF 22


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Mit Ricotta und Zitrone gefüllte Ravioli in Butter und Salbei, serviert mit marinierten Zucchini

Erwachsenen

CHF 19

Keine Auswahl

Erwachsenen

Hauptgang


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Hirschgeschnetzeltes Jägerart mit Speck, Pilzen und Silberzwiebeln, serviert mit Rotkohl und Ricotta-Spätzle

Erwachsenen

CHF 36

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Glasiertes Schweinebäckchen mit Heidelbeersauce und Thymian, serviert mit geschmortem Wirsing und Rosmarinkartoffeln

Erwachsenen

CHF 38

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Im Ofen gegarter Fasanbrust, serviert mit Rahm-Schwarzwurzel , Kartoffeltörtchen und schwarzer Johannisbeersauce

Erwachsenen

CHF 42

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Kalbssaltimbocca, serviert mit Safranrisotto

Erwachsenen

CHF 44

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Gegrilltes Lammkarree mit Frühlingsgemüse, Rosmarinkartoffeln und Bärlauchjus

Erwachsenen

CHF 48

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Kalbsgeschnetzeltes mit Morchel-Sherry Sauce, serviert mit Butter-Pappardelle

Erwachsenen

CHF 44

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Halbes Güggeli vom Spiess über offenem Holzfeuer gegart, serviert mit Rosmarinkartoffeln

Erwachsenen

CHF 31.80

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Mailänder Kalbspiccata mit Safranrisotto und Salbeijus

Erwachsenen

CHF 39.80

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Grillplatte auf dem Holzbrett serviert mit Spareribs, Tessiner Luganighetta, Poulet und irischer Rinds-Picanha, serviert mit gegrillten Zucchini und Pommes Frites

Erwachsenen

CHF 52

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Rinderschmorbraten, 18 Stunden bei niedriger Temperatur gegart, serviert mit Ofengemüse und hausgemachter Polenta

Erwachsenen

CHF 39.80

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Kalbskarree ganz im Ofen gegart mit Morchelsauce, Kartoffelpüree und saisonalem Gemüse

Erwachsenen

CHF 56

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Roastbeef mit Béarnaise-Sauce, Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse

Erwachsenen

CHF 58

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Rindsfilet ganz gebraten, serviert mit Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und saisonalem Gemüse

Erwachsenen

CHF 62

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Gebratenes Zanderfilet, serviert mit Linsen, Speck, Kartoffelsterz und Biersauce

Erwachsenen

CHF 42

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Wolfsbarsch-Filet auf weissem Tomatenrisotto mit Kapern, Zitrone, Pinienkernen und Basilikum

Erwachsenen

CHF 44

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

CHF 32


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Frittierte Auberginenstäbchen, serviert mit Kichererbsencreme, Frühlingszwiebeln und Paprika-Himbeer-Sauce

Erwachsenen

CHF 32

Keine Auswahl

Erwachsenen

Inklusive Beilage

Keine Auswahl

Erwachsenen

Die erste Beilage ist im Preis inbegriffen, mit Ausnahme des Risottos (+ CHF 6).

Dessert


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Herbstliche Delikatesse mit Kastanien-Vermicelli, Meringues, Vanilleglace und Schlagrahm

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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"Fruchtschnitte" – Knuspriger Blätterteig mit Vanillecreme und frischen Früchten

Erwachsenen

CHF 11

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Apfelstrudel serviert mit Vanillesauce

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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"Kürbis und Beeren" mit süsser Kürbiscreme, Vanille-Panna-Cotta und Waldbeeren

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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"Erbeerschnitte" – Knuspriger Blätterteig mit Vanillecreme und frischen Erbeeren

Erwachsenen

CHF 11

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Schokoladenmousse mit Aprikosen und Himbeeren

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Weisse Schokoladenmousse mit Tonkabohne und Rhabarber-Erdbeer-Mohn-Kompott

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Hausgemachter Tiramisu

Erwachsenen

CHF 10

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Sphäre aus Yuzu-Semifreddo und Ruby-Schokolade, serviert auf Kakaokrümel und roten Früchten

Erwachsenen

CHF 14

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Panna Cotta mit Saisonfrucht-Coulis

Erwachsenen

CHF 10

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Sorbet mit Likör nach Wahl

Erwachsenen

CHF 10

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Limetten-Cheesecake mit knusprigem Himbeer-Minz-Reiscracker

Erwachsenen

CHF 10

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Schokoladen- und Malz-Brownie mit Karamellsauce und Vanilleglace

Erwachsenen

CHF 12

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen


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Kokos-Semifreddo mit gegrillter Ananas und Mojito-Sauce

Erwachsenen

CHF 10

Alternative für Allergiker und Unverträgliche

Anzahl der Erwachsenen

Keine Auswahl

Erwachsenen


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Erwachsenen

CHF 44


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Erwachsenen

CHF 44


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Erwachsenen

CHF 48


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Erwachsenen

CHF 75

Keine Auswahl

Erwachsenen

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