Antipasti e zuppa

Terrina di pollo “Broggini” con funghi champignon, insalatina di asparagi verdi, salsa al prezzemolo e nocciole servita con pane Valle Maggia tostato

Contiene alcool
Contiene: Cereali, glutine; Uova; Latte; Frutta a guscio, noci; Sedano; Senape; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Arachidi

18

Vellutata di carote, servita con soffice all’aglio orsino e taccole croccanti

Contiene alcool
Contiene: Cereali, glutine; Uova; Latte; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Sedano

14

Primo

Fregola sarda risottata al Merlot rosso, con fonduta di Toma piemontese e spinacino fresco

Contiene alcool
Contiene: Cereali, glutine; Uova; Latte; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Soia; Senape; Molluschi

24

Secondi

Secreto di maiale alla griglia con salsa alle spugnole e Sherry, accompagnato da cavolfiore e patate Anna

Contiene alcool
Senza glutine
Contiene: Latte; Senape; Anidride solforosa, solfiti

38

Mezzo pollo allo spiedo sul fuoco a legna con salsa “Diavola” leggermente piccante con peperoni e prezzemolo, servito con patate fritte

Contiene: Cereali, glutine; Pesce; Latte; Sedano; Senape; Anidride solforosa, solfiti

37.80

Branzino in crosta di sale, servito con spinaci, riso selvatico e salsa al limone

Tempo di preparazione: 30 minuti

Contiene: Cereali, glutine; Uova; Pesce; Latte; Senape; Anidride solforosa, solfiti

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