Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala

Insalata di cicorino con cipolla rossa e salsa italiana

Penne all’arrabbiata con pomodoro, pancetta affumicata e peperoncino

Risotto cremoso ai piselli e menta, servito con gamberoni selvatici grigliati e scorza di limone

Ravioli di grano saraceno ai pomodori secchi, con pesto di rucola, pinoli tostati e rucola fresca

Trancio di salmone "Swiss Alpine" di Lostallo alla griglia, servito con verdure primaverili e patate rosolate al rosmarino

Saltimbocca di petto di pollo con salsa al Marsala, serviti con risotto allo zafferano

Pizza bianca con impasto multi-cereali con mozzarella, zucchine, feta, cipolla rossa, pomodorini, olive leccino e pesto di rucola