Gazpacho froid avec dés de légumes, accompagné d’un crostino à l’ail

Melon avec burrata et jambon de Parme cru

"Vitello Tonnato" Fines tranches de veau avec une sauce au thon

Salade César avec blanc de poulet grillé à la sauce BBQ, laitue romaine et iceberg, copeaux de parmesan, lard et croûtons de pain

Fusilloni au pesto rouge, courgettes, tomates séchées, burrata et pistaches grillées

Risotto au citron et aux courgettes, accompagné d'une gambas sauvage grillée

Luganighetta typique du Tessin, servie avec risotto au safran

Filets de bar grillés, accompagnés d'une sauce méditerranéenne aux câpres, olives, tomates et huile d'olive vierge extra, servis avec des pommes de terre au romarin et des légumes d'été

Pizza à la pâte multicéréales garnie de mozzarella, crevettes, crescenza crémeuse, tranches de citron grillé et roquette fraîche

Pâte aux 10 céréales disponible pour toutes les pizzas