Bruschette di pane Vallemaggia tostato con pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico

Tartare di manzo “Sensi” con salsa al peperoncino e senape

Insalata di formentino "Mimosa" con uovo sodo, pancetta e crostini di pane

Insalata “Sensi” con pomodorini datteri, rapanelli, semi di zucca e girasole con germogli di stagione

Insalata ”Cesare” con petto di pollo grigliato alla salsa BBQ, insalata romana, scaglie di parmigiano e crostini di pane

Insalata ”Cesare” con gamberoni selvatici alla griglia, insalata romana, scaglie di parmigiano e crostini di pane

Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino

Spaghetti alla ”crudaiola” con zucchine, pomodorini, cipollotti, rucola, pinoli e pesto alla genovese

Penne rigate al ragù di manzo con verdurine

Spaghetti carbonara “Sensi” con pancetta affumicata, uova, panna, piselli, origano fresco ed erba cipollina

Spaghetti ai gamberoni selvatici grigliati con zucchine, aglio e salsa leggermente piccante profumata allo yuzu

Risotto allo zafferano con funghi, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

Trancio di salmone “Swiss Alpine” da Lostallo alla griglia

Gamberoni selvatici grigliati con salsa curry giallo

Saltimbocca di petto di pollo al marsala con risotto allo zafferano

Fegato di vitello alla “Veneziana” con cipolle e mela, trancio di polenta rossa rosolata

Luganighetta ticinese alla griglia con risotto allo zafferano

Scaloppine di vitello

Filetto di manzo

Hamburger “Swiss Angus Beef” con pomodoro, cipolla rossa, iceberg, speck croccante, salsa Sensi e patatine fritte

Tagliata di entrecôte di manzo con salsa "Cafè de Paris", servita con patate fritte

Polenta rossa

Patate fritte

Verdura stagionale

Risotto allo zafferano

Burrino alle erbe