Ristoranti Fred Feldpausch | Seasonale Karte .

Seasonale Karte

Hausgemachter Kürbis-Cappuccino mit Curry

Vegetarisch

Enthält: Glutenhaltige Getreide; Milch; Sellerie

dazu Bruschetta mit gemischten Pilzen

Tintenfischringli frittiert, dazu Tatarensauce

Enthält: Glutenhaltige Getreide; Eier; Senf; Schwefeldioxid, Sulfite; Weichtiere

Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen; Milch; Hartschalenobst, Nüsse; Lupinen

24.80

Gebratenes Entenlebermedaillon auf geröstetem Briochebrot, serviert mit süss-sauren roten Zwiebeln

Enthält: Glutenhaltige Getreide; Eier; Milch; Schwefeldioxid, Sulfite

Cremiges Randen-Risotto, verfeinert mit Castelmagno-Creme und Brunnenkresse

Glutenfrei

Enthält: Milch; Sellerie; Schwefeldioxid, Sulfite

Mit Crevetten gefüllte Ravioli, serviert mit einer feinen Krustentiersauce und gegrillten Wildfang Riesencrevetten

Enthält: Glutenhaltige Getreide; Krebstiere; Eier; Milch; Sellerie; Schwefeldioxid, Sulfite

Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen; Senf

Tagliata von Rinds-Entrecôte mit "Café de Paris" Sauce, dazu Pommes frites

Glutenfrei

Enthält: Eier; Milch; Sellerie; Senf; Schwefeldioxid, Sulfite

Mit Honigsauce glasierte Entenbrust auf Topinamburcreme, serviert mit Artischocken, gegrilltem Mais und knuspriger Quinoa

Laktosefrei

Enthält: Glutenhaltige Getreide; Fisch; Sellerie; Schwefeldioxid, Sulfite

Gegrilltes Wolfsbarschfilet, serviert mit Artischocken, Treviso-Radicchio und gebratenen Kartoffeln

Enthält: Fisch

Rosa gegarter Kalbrücken, serviert mit Morchelsauce, Bimi-Brokkoli, Artischocken und gebratenen Kartoffeln

Enthält: Sellerie; Schwefeldioxid, Sulfite