Melone con prosciutto crudo di Parma e grissini artigianali
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Vellutata fredda di cetrioli e yogurt, servita con involtino di riso farcito con salmone affumicato, aneto e cetrioli marinati al gin
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Vitello tonnato con capperi fritti ed erbette
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Insalatona estiva con gamberoni selvatici rosolati, pesca, gallinacci, peperoni croccanti e crema di avocado
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Linguine alle vongole veraci, arricchite da granella di pistacchio e limone candito
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Mezzo pollo allo spiedo sul fuoco a legna con salsa “Diavola” leggermente piccante con peperoni e prezzemolo, servito con patate fritte
37.80
Trancio di salmone Swiss Alpine di Lostallo alla griglia servito su insalata panzanella con bietole, rucola, pomodorini e olive Leccino
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