Jambon de Parme et mozzarella di bufala
19
27
Salade de cicorino typique du Tessin avec oignon rouge et sauce italienne
10.80
Penne à la sauce tomate légèrement épicée avec du lard fumé et du piment
18
21
Risotto crémeux aux petits pois et à la menthe, servi avec des gambas sauvages grillées et zeste de citron frais
29.80
Raviolis au sarrasin aux tomates séchées, avec pesto de roquette, pignons de pin grillés et roquette fraîche
25
Pavé de saumon « Swiss Alpine » de Lostallo grillé, servi avec légumes printaniers et pommes de terre rissolées au romarin
39.80
Saltimbocca de suprême de poulet, sauce au Marsala, servis avec un risotto au safran
36
Pizza à la pâte aux 10 céréales avec mozzarella, courgettes, feta, oignon rouge, tomates cerises, olives Leccino et pesto de roquette
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