ANTIPASTI

Duetto di bruschette con funghi porcini trifolati

Vegetariano
Servito anche nel pomeriggio
Contiene: Cereali, glutine
Può contenere tracce di: Uova; Soia; Latte; Frutta a guscio, noci; Sedano; Lupini

15.80

Fichi freschi con burrata, prosciutto crudo di Parma stagionato per 24 mesi e pinoli tostati

Servito anche nel pomeriggio
Senza glutine
Contiene: Latte
Può contenere tracce di: Arachidi; Frutta a guscio, noci

19

Insalata di formentino con uova, speck e crostini di pane

Servito anche nel pomeriggio
Senza lattosio
Contiene: Cereali, glutine; Uova; Senape; Anidride solforosa, solfiti

15

PRIMI E SECONDI

Tagliolini con funghi porcini trifolati all'aglio, timo e prezzemolo

Vegetariano
Servito anche nel pomeriggio
Contiene: Cereali, glutine; Uova; Latte
Può contenere tracce di: Soia; Frutta a guscio, noci; Sedano; Senape; Lupini

29

26

Risotto al vino rosso con radicchio, gorgonzola e noci

Servito anche nel pomeriggio
Contiene: Uova; Latte; Frutta a guscio, noci; Anidride solforosa, solfiti

24

21

Trancio di salmerino rosolato, servito con indivia belga brasata, pomodori secchi e capperi, accompagnato da patate rosolate

Contiene: Pesce; Latte; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Soia

38

Scaloppine di capriolo con salsa di selvaggina alla panna servite con spätzli di ricotta fatti in casa, verdure stagionali e pera cotta all'arancia

Contiene: Cereali, glutine; Uova; Sedano; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Senape

46

Costolette di cervo alla griglia, servite con funghi porcini trifolati, salsa di selvaggina, verdure di stagione e spätzli di ricotta fatti in casa

Contiene: Cereali, glutine; Uova; Latte; Sedano; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Soia; Frutta a guscio, noci; Senape; Lupini

48

PIZZA

Pizza bianca con fichi freschi, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, gorgonzola e rucola

Servito anche nel pomeriggio
Contiene: Cereali, glutine; Latte

26.80

Pizza bianca con mozzarella, funghi porcini, bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano

Servito anche nel pomeriggio
Contiene: Cereali, glutine; Latte; Anidride solforosa, solfiti
Può contenere tracce di: Uova; Soia; Frutta a guscio, noci; Sedano; Lupini

28.80

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