Pain Vallemaggia grillé avec tomates, mozzarella de bufflonne, parmesan et basilic

Tartare de bœuf "Sensi" avec sauce moutarde et piment

Salade de doucette «Mimosa» avec œuf haché, lard et croûtons de pain

Salade de feuilles de saison avec tomates cerises, radis, graines de tournesol et de courge grillées, et pousses de saison

Salade César avec poitrine de poulet grillée à la sauce BBQ, laitue Romaine, copeaux de parmesan et croûtons de pain

Salade César avec grosses crevettes sauvages grillées, laitue Romaine, copeaux de parmesan et croûtons de pain

Spaghetti à l'ail, à l'huile d'olive et au piment

Spaghetti "Crudaiola" avec courgettes, tomates cerises, oignons nouveaux, roquette, pignons de pin et pesto génois

Penne rigate au ragù de bœuf avec légumes

Spaghetti Carbonara "Sensi" – Un classique réinventé avec du bacon, des œufs, de la crème, des pois, de l'origan frais et de la ciboulette

Spaghetti avec grosses crevettes sauvages grillées, courgettes, ail et une sauce légèrement épicée aromatisée au Yuzu

Risotto au safran avec champignons, tomates, roquette et copeaux de parmesan

Tranche de saumon "Swiss Alpine" de Lostallo, grillée

Crevettes géantes sauvages grillées avec sauce curry

Saltimbocca de blanc de poulet au marsala avec risotto au safran

Foie de veau à la "Vénitienne" avec oignons et pomme, accompagné d'une tranche de polenta rouge dorée

Luganighetta tessinoise grillée avec risotto au safran

Escalope de veau

Filet de bœuf

Hamburger “Swiss Angus Beef” avec tomate, oignon rouge, laitue iceberg, bacon croustillant, sauce Sensi et frites

Tagliata d’entrecôte de bœuf avec sauce « Café de Paris », accompagnée de frites

Tranche de polenta grillée

Pommes frites

légumes de saison

Risotto au safran

Beurre aux herbes